RECETA

Helado de strawberry cheesecake

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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:46
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Una tarrina de queso tipo Philadelphia
  • 250 ml de leche
  • 50 ml de nata
  • Dos yemas de huevo
  • Azúcar (al gusto)
  • Galletas
  • Mermelada de fresa
Pasos

1Pon en un cazo la leche con la nata y calienta hasta que empiece a hervir.

2Mezcla en un bol, a mano, las yemas con el azúcar hasta formar una crema.

3Vierte la leche con nata sobre la mezcla anterior y mezcla.

4Pon de nuevo al fuego el resultado hasta que empiece a hervir. Remueve de vez en cuando.

5Separa del fuego y mezcla el queso.

6Bate con batidora hasta obtener una crema ligeramente espesa.

7Deja enfriar a temperatura ambiente. Mete en el refrigerador

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