RECETA

Helado de canela

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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:46
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 5 tazas de agua
  • 1 1/4 tazas de azúcar granulada
  • 1 palito de canela
  • 2 cucharadas de agua fría
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharada de jugo de limón
Pasos

1Hervir las cinco tazas de agua con la canela hasta que tenga color, sabor y disminuya a cuatro tazas.

2Agregar el azúcar y dejar hervir cinco minutos.

3Disolver en las dos cucharadas de agua fría la cucharada de maicena y añadir a la anterior preparación. Dejar cocer unos cinco minutos.

4Sacar del fuego, dejar enfriar un poco, poner la cucharada de jugo de limón y colar.

5Estando ya fría la preparación, poner a congelar al refrigerador; a medio cuajar, batir para que no quede muy duro el helado, esto por dos o tres veces, hasta que esté listo.

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