RECETA
Habana pastel!!!!!!
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:08
Ingredientes para 4 comensales comensales
- Masa:
- 2 lb de harina de castilla (para pan)
- 1 barra de mantequilla con sal
- Agua para conformar la masa
- Un poquito de azúcar...no se una cucharadita...menos tal vez
- Una pizca de sal
- (o simplemente una masa hojaldrada que venden en el super)
- Relleno:
- Unos 6 huevos de gallina claro!!!
- Jamón de pierna de cerdo o otro tipo
- Cebollas
- Pimientos verdes y rojos
- Garbanzos cocido pueden ser de lata
- Ajo
- Queso amarillo tipo suizo o otro para derretir
- Brócoli en trozitos y zanahorias
- Y lo que quieras alcachofas aceitunas etc....
- Decoracion:
- 1 tomate
Pasos
1Para la masa:
2Todo en una mesa para amasar!!!
3El volcancito de harina, la sal, la mantequilla a temperatura ambiente...lo demás y par unir la masa el agua, debe estar fría, congela para que quede crujiente la pasta.
4Una vez lista se amasa mucho, se pone en el molde redondo o cuadrado lo que tengas.
5Aparte sofríes las verduras con el ajo, cebolla en un poquito de aceite de oliva.
6Haces el batido de huevos sazonado con pimienta y sal, derramas los ingredientes sobre la torta y luego rellenas con el huevo.
7Parece un quich francés ....pero este lo hacía mi abuelo Patricio y le quedaba buenísimo.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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