RECETA

Guiso de mondongo mio

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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:06
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 1 k de mondongo
  • 1 cebolla
  • 4 papas
  • 5 zanahorias
  • 500c de puré de tomates o tomates al natural
  • Sal
  • Laurel
  • Aajo
  • Perejil
  • Aji molido
  • Pimenton
  • 1 lata de porotos de manteca
  • 1 lata de garbanzos
Pasos

1Desgrasamos el mondongo y lo cortamos en tiras,cocinamos en agua y sal,hasta que este casi listo(blando).

2Por otro lado rehogamos la cebolla y agregamos los tomates, a esto le colocamos el mondongo, las papas, zanahorias y condimentamos con sal, aji molido y pimentón, laurel.

3Cuando los vegetalos están casi listos se le agrega los porotos y los garbanzos y por último el perejil y ajo bien picados.

4Ya está listo.

5Este guiso de un dia para otro es mucho mas sabrozo.

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