RECETA
Frixuelos con manzana
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45 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:38
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 250 cc. de leche
- 50 gr. de harina
- 2 huevos
- 25 gr. de mantequilla
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 2 cucharadas de azúcar
- 500 gr. de manzanas
- 100 gr. de azúcar, par el relleno
- 50 cc. de aguardiente de manzana
Pasos
1Para hacer la masa se mezclan todos los ingredientes menos el azúcar, se baten muy bien. Es mejor dejar reposar un buen rato. Se engrasa la sartén y se va echando un poco de masa con un cucharón, se les da vuelta y vuelta, y al ponerlos en el plato se espolvorea con azúcar (y también puede ser con canela molida).
2Se pueden rellenar con dulce de manzana, con chocolate, etc.
3Para realizar el dulce de manzana, se poner las manzanas peladas y troceadas con el azúcar en un recipiente al fuego, para hacer la compota y a media cocción se le añade el aguardiente.
4Con este puré se rellenan los frixuelos y se sirven templados.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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