RECETA

Fresca ensalada de endibias

0 de 5 (0 votos)
|
0 comentarios
Publicada el 27/08/2017 20:24
Ingredientes para Fresca Ensalada de endibias
  • 150 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 4 endibias
  • 8 higos secos
  • 50 ml de vinagre de módena
  • 75 g de nueces
  • 1 lima
  • 4 naranjas
  • pimienta negra molida
  • sal maldon
Pasos

11 Primero en un bol preparamos una vinagreta. Exprimimos la lima y agregamos al bol, agregamos el vinagre, el aceite y mezclamos bien. Reservamos.

22 Retiramos una a una las hojas de las endibias y las lavamos bien, las secamos con un paño de cocina limpio.

33 A continuación vamos colocando las hojas en una fuente.

44 Luego cortamos los higos en rodajas finas, 2 por persona, pelamos las naranjas y las cortamos en trozos pequeños.

55 Encima de cada hoja de endibia ponemos una rodaja de higo y en medio la naranja.

66 Luego esparcimos por encima las nueces.

77 Aliñamos con la vinagreta cítrica y sazonamos con unos pocos cristales de sal maldon.

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
0 comentarios para la receta de Fresca ensalada de endibias
Nuevo comentario