Flan de sémola y naranja

1Colocar en una olla el jugo de naranja, el agua y el jugo de limón.

2Llevar al fuego y dejar hervir durante 5 minutos. Agregar la sémola en forma de lluvia y dejar cocinar l minuto.

3Retirar del fuego y agregar la vainilla, la ralladura de naranja y limón y los huevos batidos con el azúcar.

4Mezclar y colocar en moldecitos individuales previamente acaramelados y llevar a horno moderado durante 30 minutos aproximadamente.

5Desmoldar luego y servir decorado con una rodajita de naranja pasada previamente por caramelo, si se desea.