RECETA

Espuma de menta

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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:28
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 4 claras
  • 8 cdas azúcar
  • 3 copitas de licor de menta
  • Decoración:
  • Licor de menta para salsear
  • 1 barrita de chocolate para taza
Pasos

1Colocar las claras en un bol.

2Incorporar el licor.

3Añadir el azúcar y batir a baño de María de forma enérgica hasta lograr una crema consistente.

4Colocar el merengue en copas y llevar a frío.

5Cortar el chocolate formando virutas con cuchillo o pelapapas.

6Salsear las copas con licor de menta y decorar con el chocolate.

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