RECETA

Espaguetis integrales con calabacín

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15 minutos
Publicada el 24/08/2017 08:34
Ingredientes para 1 comensal
  • 1 Paquete de Espaguetis de Pasta integral ecológica
  • 1 Calabacín
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1 Pizca de Orégano
  • 1 Pizca de Pimienta negra molida
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Chorro de Aceite de oliva
Pasos

11 En primer lugar, para preparar estos espaguetis con calabacín ponemos a cocer la pasta en una cazuela con agua y una pizca de sal. Cuando estén los espaguetis al dente los escurrimos y pasamos por el chorro de agua fría para parar la cocción. Reservamos.

22 Cortamos el calabacín en trozos no muy grandes. Lo salamos y lo dejamos que "sude" unos minutos. Escurrimos el agua y secamos con un poco de papel de cocina.

33 En una cazuela ponemos a dorar los ajos laminados con un poco de aceite. Así los espaguetis con calabacín tendrán un toque a ajo delicioso.

44 Cuando adquieran algo de color los ajos, añadimos el calabacín y un poco de pimienta al gusto y orégano. Removemos y dejamos hacer un par de minutos.

55 Por último, añadimos los espaguetis y algo más de orégano. Removemos bien. Dejamos un minutos y retiramos del fuego.

66 Servimos inmediatamente. Podemos espolvorear los espaguetis integrales con calabacín con un poco de parmesano rallado por encima o comerlos tal cual. De cualquier modo quedan deliciosos.

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