RECETA

Ensalada mediterránea con bacalao

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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:51
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 700 grs. de bacalao desalado
  • 4 pimientos rojos
  • 2 dientes de ajo picaditos
  • 100 grs. de aceitunas negras sin hueso, cortadas en mitades
  • Hojas de lechuga crespa
  • 2 cucharadas de vinagre de vino
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
Pasos

1Escurrir y desmenuzar el bacalao.

2Asar los pimientos al fuego o al horno. Pelarlos. Cortarlos en rajas.

3Colocar las hojas de lechuga en un bol.

4Sobre la lechuga disponer el bacalao y los pimientos.

5Emulsionar el aceite con el vinagre, sal y pimienta al gusto.

6Agregar los ajos.

7Rociar sobre la ensalada y servir.

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