RECETA

Ensalada martinica

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30 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 13:01
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 endivia
  • 2 pimientos
  • 2 manzanas
  • 2 naranjas
  • 2 pomelos
  • 2 tomates
  • 2 cucharadas de salsa mahonesa
  • 2 cucharadas de yogur
  • jengibre
  • sal
  • limón
  • azúcar
  • pimienta blanca
Pasos

1Lavar todas las verduras, cortar en tiras la endivia y los pimientos, en trozos iguales el tomate, las manzanas, las naranjas y los pomelos, estos tres últimos pelados.

2Poner todos los ingredientes en una ensaladera y preparar aparte el condimento.

3Para ello poner en un recipiente la salsa mahonesa y el yogur, sal en abundancia, pimienta, jengibre y una cucharada de azúcar bien colmada.

4Completar la salsa con el zumo de medio limón y removerla enérgicamente.

5Condimentar la ensalada con esta salsa en el momento de servir y remover todo con un par de cucharas.

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