RECETA

Ensalada de repollo, apio, pimientos, manzanas y uvas

0 de 5 (0 votos)
|
0 comentarios
|
25 minutos
|
Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:33
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Repollo, 1/2 unidad
  • Apio blanco (cogollo), 1 unidad
  • Uva verde, 300 gramos
  • Pimiento verde, 1/2 unidad
  • Pimiento rojo, 1/4 unidad
  • Manzana, 3 unidades
  • Aceite de oliva, 8 cucharadas
  • Vinagre de manzana, 2 cucharadas
  • Sal, al gusto
  • Pimienta molida, al gusto
Pasos

1Lavar las hojas de repollo, los pimientos y el apio; escurrirlo y cortarlo en juliana fina; colocarlo en una ensaladera.

2Triturar con la batidora las manzanas peladas y troceadas, el vinagre, 2-3 cucharadas de agua, sal y pimienta, hasta obtener una crema;

3Añadir el aceite sin dejar de batir, para que quede un poco emulsionado.

4Pelar las uvas, incorporarlas a la ensaladera y servirla con la salsa.

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
0 comentarios para la receta de Ensalada de repollo, apio, pimientos, manzanas y uvas
Nuevo comentario