RECETA

Ensalada de cullidero con salmón marinado

0 de 5 (0 votos)
|
0 comentarios
|
20 minutos
|
Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:10
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Salmón fresco, 1/2 kg.
  • Sal gruesa, 300 g.
  • Azúcar, 200 g.
  • Pimienta negra en grano, 100 g.
  • Orégano, 50 g.
  • Eneldo, 50 g.
  • Ingredientes para la Ensalada:
  • Huevo duro, 1
  • Bonito, 50 g.
  • Lechuga, 1 hoja
  • Aceite virgen
Pasos

1Limpiamos el salmón y le sacamos la espina central, colocándolo en una placa y cubriéndolo con la mezcla de todos los ingredientes.

2Lo ponemos en la nevera durante 24 horas en maceración.

3Y a continuación preparamos la ensalada con tiras finas de salmón, lechuga y bonito, decorándolo con huevo y aceite virgen.

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
0 comentarios para la receta de Ensalada de cullidero con salmón marinado
Nuevo comentario