RECETA

Ensalada de coco y pimientos con mayonesa

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20 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:08
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 1 coco
  • 2 pimientos rojos
  • 2 pimientos verdes
  • 100 gr. aceitunas negras
  • 1 taza salsa mayonesa
  • 3 cucharaditas tomate concentrado
Pasos

1Romper el coco y trocear la pulpa a dados medianos.

2Lavar los pimientos, quitarlos filamentos y semillas y cortarlos a trozos.

3Deshuesar las aceitunas y trincharlas.

4Mezclar el tomate con la salsa mayonesa, pimientos, aceitunas y dados de coco.

5Servir en una ensaladera.

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