RECETA
Ensalada de coco y pimientos con mayonesa
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20 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:08
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 1 coco
- 2 pimientos rojos
- 2 pimientos verdes
- 100 gr. aceitunas negras
- 1 taza salsa mayonesa
- 3 cucharaditas tomate concentrado
Pasos
1Romper el coco y trocear la pulpa a dados medianos.
2Lavar los pimientos, quitarlos filamentos y semillas y cortarlos a trozos.
3Deshuesar las aceitunas y trincharlas.
4Mezclar el tomate con la salsa mayonesa, pimientos, aceitunas y dados de coco.
5Servir en una ensaladera.
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