RECETA

Ensalada de berros con nuez y tocino

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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:16
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 2 manojitos de berros muy frescos
  • 2 rebanadas de tocino
  • 1/2 taza de nueces peladas y quebradas
  • El jugo de 1 naranja
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre de vino
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
Pasos

1Desprenda las hojitas y las puntas de los tallos de los berros y deseche lo demas.

2Lávelas en una cacerola con agua fría y una pizca de detergente; enjuaguelas perfectamente en un colador bajo el chorro del agua fria.

3Sacudales el agua, paselas a la ensaladera y métalas al refrigerador mientras prepara el aderezo.

4Fría las rebanadas de tocino hasta que queden bien doradas y crujientes.

5Rompalas en trocitos y añádalas a los berros junto con las nueces.

6En un frasco vierte el jugo de naranja, el vinagre el aceite,la sal y la pimienta.

7Tape el frasco y agitelo para que se mezcle bien.

8Justo antes de llevar la ensalada a la mesa, báñelas con el aderezo.

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