RECETA

Ensalada de aguacates con pollo

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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:36
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 2 aguacates
  • 4 cucharadas de zumo de limón
  • 1 docena de champiñones
  • 400 g de carne de pollo cocida
  • 8 cebolletas
  • 4 cucharadas de yogur
  • 4 cucharadas de crema fresca
  • 4 cucharaditas de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta blanca molida
Pasos

1Pela los aguacates y córtalos a lo largo.

2Colócalos en forma de abanico y rocía con zumo de limón.

3Limpia los champiñones, corta en filetes y rocía también de limón.

4Quita la piel al pollo, deshuesa y corta a trocitos.

5Lava las cebolletas, y corta en rodajas finas.

6Mezcla bien el yogur, la crema fresca, las rodajitas de cebolleta y el aceite de oliva.

7Sazona con sal y pimienta blanca.

8Mezcla el pollo con la salsa. Pon todo con los aguacates, y adorna con daditos de tomate.

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