RECETA

Delicioso helado de chocolate

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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:29
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 2 tazas de leche
  • 150 gramos de chocolate
  • 1 pizca de bicarbonato
  • 1 cucharada al ras de fécula de maíz
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1 clara de huevo
  • Esencia de vainilla
  • 200 gramos de crema de leche
Pasos

1Poner en una cacerola la leche, el chocolate, el bicarbonato, la fécula y el azúcar.

2Mezclar bien y revolver continuamente sobre el fuego, hasta que hierva y espese.

3Retirar y volcar, en caliente, sobre la clara batida a punto nieve.

4Perfumar con la esencia de vainilla y mezclarlo con la crema de leche. Poner a congelar.

5Una vez duro el helado, romperlo en trocitos y procesarlo.

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