RECETA

Deliciosa crema de pistacho

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Publicada el 01/09/2017 17:28
Ingredientes para Deliciosa Crema de Pistacho
  • Limón
  • Canela
  • ¾ l de Leche
  • 3 Yemas
  • 50 g de Maizena
  • 100 g de Pistachos
  • 160 g de Azúcar
Pasos

11 Hacemos una crema inglesa con todos los ingredientes menos los pistachos, la coceremos hasta que llegue a 72º C y la enfriaremos antes de mezclarla con los pistachos.

22 Cuendo esté fría, añadimos los pistachos y lo trituramos a conciencia para evitar que queden grumos.

33 Podemos servir con canela en polvo y unos pistachos enteros.

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