RECETA

Crema de vainilla con cookies

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Publicada el 31/08/2017 11:43
Ingredientes para 6 personas comensales
  • 400 ml de leche
  • 200 ml de nata líquida
  • 50 gr de  Maizena (harina de maíz)
  • 50 gr de azúcar
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
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Pasos

1Diluimos la Maizena en un vasito de leche.

2Ponemos el resto de la leche al fuego con la nata, el azúcar y la vainilla. Desmenuzamos las 5 galletas sobre la leche para que se vayan deshaciendo.

3Cuando la leche esté muy caliente (no es necesario llevar a ebullición) la retiramos del fuego, la ponemos en el vaso de la batidora y añadimos la Maizena diluida. Batimos bien hasta que el líquido esté perfectamente ligado.

4Volvemos a llevar al fuego unos minutos hasta que vemos que está espesando. Retiramos del fuego.

5En vasitos individuales ponemos una base de cookies desmenuzados, seguimos con la crema que hemos preparado y terminamos decorando con más galletas o con canela molida. Dejamos enfriar antes de servir.

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
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