RECETA

Crema de tomate con pan frito

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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:21
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 2 cucharadas de margarina
  • 3 cucharadas de harina sin preparar
  • Sal y pimienta
  • 2 tazas de leche
  • Una pizca de bicarbonato de soda
  • 3 tazas de tomate entero pelados
  • 1/2 cebolla picada 1 rama de apio
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • Pan frito con margarina
Pasos

1Partir los tomates en 4 (tres tazas) picar la cebolla y ponerlos junto con el apio y azúcar y cocer durante 10 minutos.

2Colar este cocimiento y añadir el bicarbonato, derretir la margarina y agregar la harina, sal y pimienta.

3Incorporar poco a poco la leche, moviendo constantemente hasta que espese.

4Agregar esta salsa al jugo ya preparado de tomates; hervir un minuto. Servir con pan frito.

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