RECETA
Conejo con almendras
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:41
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 3 cdas. aceite
- 4 cdas. almendras peladas
- 20 cc. caldo de pollo
- 1 cebolla morada
- 2 cdas. cilantro picadito
- Comino molido, al gusto
- 2 cdas. miel
- 4 muslo(s) de conejo
- 2 ramilla(s) de céleri
- Sal y pimienta, al gusto
- 3 tallo(s) de cebolleta
- 2 tomates
- 300 grs. uvas blancas
- 3 zanahorias pequeñas
Pasos
1Dorar los muslos de conejo con la cebolla rebanada, comino y las almendras, en el aceite.
2Cortar todos los vegetales en pequeños pedazos y colocarlos alrededor del conejo.
3Agregar una cuchara de cilantro, la miel, el caldo, salpimentar y cocinar a fuego lento por unos 30 minutos, tapado.
4Al finalizar la cocción, agregar los granos de uvas y dejar 5 minutos.
5Presentar espolvoreado del resto de cilantro.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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