RECETA

Cóctel de camarones fácil

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30 minutos
Publicada el 31/08/2017 09:14
Ingredientes para 4 raciones comensales
  • 1 Kilogramo de Camarones o Langostinos
  • 2 Litros de Agua
  • 2 Unidades de Tomate rojo
  • 2 Unidades de Cebolla
  • 2 Unidades de Aguacate
  • 2 Tazas de Salsa de Tomate tipo ketchup
  • 2 Dientes de Ajo
  • 4 Unidades de Limón
  • 1 Cucharadita de Salsa picante
  • 1 Rama de Cilantro
  • 1 Pizca de Sal
  • 2 Unidades de Chile verde serrano
Pasos

11 Lava bien los camarones y coloca en una olla con todo el agua, la mitad de la cebolla y el ajo. Cocina los ingredientes hasta que los camarones estén hechos y deja que tome temperatura ambiente.

22 Mientras, corta en cubos bien pequeños el tomate, el resto de la cebolla y el aguacate, los chiles en rodajas finas y el cilantro lo más fino posible. También exprime los limones y reserva el zumo aparte.

33 A continuación, coloca en un bol amplio el tomate, la cebolla, el cilantro, el chile verde y el aguacate junto con los camarones, previamente pelados. Añade la salsa de tomate y el picante y revuelve todo bien.

44 Luego, añade a esta mezcla el zumo de limón y un poco del caldo de la cocción de los camarones. Ve añadiendo poco a poco y corrige la sazón con más sal, pimienta o picante si es necesario.

55 Sirve el cóctel de camarones en copas individuales y decorada cada copa con un gajo de limón. Este aperitivo se debe acompañar con galletas saladas. ¡Espero que lo disfruten! y si quieren comparar esta, con otras recetas aquí tienes las del cóctel de gambas tigre y la receta cóctel de gambas cremoso.

6Información adicional Coste: Medio Para: Entrante Bebida: Cerveza Cocción: Marinado

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
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