RECETA

Chipa asador

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:03
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 150 g. de grasa de cerdo
  • 4 huevos
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de sal
  • 1 cucharadita de anis
  • Almidón
Pasos

1Batir la grasa hasta que este esponjosa.

2Agregar uno a uno los huevos, queso desmenuzado, sal la leche, y el anis, batiendo, mezclar bien.

3Pisar y colar el almidón. Incorporar en cantidad suficiente como para formar una masa dura.

4Sobar hasta dejarla tierna. Tomar un asador o palo con buena punta, forrándolo con la masa hasta 25 cm. Mas o menos.

5Cocinar dando vueltas sobre el rescoldo (braza con ceniza).

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