RECETA

Cazuela peruana

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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:24
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 3 litros de agua
  • 6 pastillas de doble caldo de pollo
  • 1/2 taza de choclos desgranados
  • Col, vainitas, zanahorias, habas, arvejitas, apio, poro, zapallo
  • 2 hojas de espinacas
  • 3 papas en rajas
  • 1/2 taza de arroz
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1/2 cebolla picadísima
  • 2 cucharadas de Ají colorado molido
  • 2 dientes de ajos molidos
Pasos

1Picar finamente todas las verduras; calentar el aceite en una olla y freír la cebolla, ajos, Ají, agregar el agua, doble caldo; cuando rompa el hervor las verduras y el arroz.

2Cocer a fuego lento, hasta que todos los ingredientes estén a punto. Servir Bien caliente.

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