RECETA

Cazuela de pescados y mariscos buñeses

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25 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:04
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Almejas
  • Berberechos
  • Mejillones
  • Cigalas
  • Salsa:
  • Ajos
  • Cebolla
  • Tomillo
  • Azafrán puro
  • Tomate concasse
  • Laurel
  • Fumet de pescado
  • Perejil
  • Sal y Harina
Pasos

1Se pone a dorar el ajo en el aceite, se le añade la cebolla y se deja pochar.

2A continuación se le añade la harina, los trozos de pescado previamente salados, el fumet de pescado, el tomate y las especias, se espolvorea con perejil y se mete al horno sobre 15 minutos.

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