RECETA
Cazuela de pescados y mariscos buñeses
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25 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:04
Ingredientes para 4 comensales comensales
- Almejas
- Berberechos
- Mejillones
- Cigalas
- Salsa:
- Ajos
- Cebolla
- Tomillo
- Azafrán puro
- Tomate concasse
- Laurel
- Fumet de pescado
- Perejil
- Sal y Harina
Pasos
1Se pone a dorar el ajo en el aceite, se le añade la cebolla y se deja pochar.
2A continuación se le añade la harina, los trozos de pescado previamente salados, el fumet de pescado, el tomate y las especias, se espolvorea con perejil y se mete al horno sobre 15 minutos.
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