RECETA
Cacerola de pescado
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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:10
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 4 filetes de pescado com salmón, mero, lenguado, etc.
- 4 papas
- 2 cebollas
- 2 hojas de laurel
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de perejil picado
- 3 cucharadas de aceite, preferible de oliva
- 1 vaso de vino blanco (250 cc)
- Sal y pimienta al gusto
Pasos
1Aderece los filetes de pescado con sal, pimienta y ajo por lo menos 20 minutos antes de cocinar.
2Coloque en una olla los ingredientes en el siguiente orden: aceite, cebollas cortadas a la juliana, filetes de pescado, hojas de laurel, papas peladas y rebanadas, vino blanco.
3Tape muy bien y cocine a fuego lento por unos 20 minutos, cheque que mantenga siempre algo de líquido. No lo revuelva.
4Una vez lisas las papas, espolvoree el perejil por encima y sirva acompáñelo con una ensalada de lechuga, cebollas y vinagreta.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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