Buñuelos típicos

1En un recipiente con medio litro de agua templada y un pellizco de sal se deslíe la levadura, agregando después la harina, poco a poco, y mezclándolo todo con las manos.

2La masa se tapa con un paño y se deja reposar en un lugar templado hasta que haya doblado su volumen.

3Se toman pequeñas porciones de masa, se moldean un poco con ayuda de dos cucharas y se fríen en una sartén con abundante aceite caliente.

4Cuando los buñuelos estén bien dorados se sacan de la sartén y se espolvorean con azúcar, se sirven calientes.