RECETA

Budín de gambas con verduras

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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:09
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 500 gr. de espinacas ya cocidas
  • 200 gr. de gambas
  • 7 huevos
  • 200 cc de nata líquida
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo
Pasos

1Cocer las espinacas en agua con sal y aceite y reservar.

2Pelar las gambas y saltearlas con un poco de ajo y mantequilla.

3Batir los huevos, añadir la nata, salpimentar y añadir las gambas y las espinacas picadas finamente.

4Mezclar bien el conjunto.

5Untar un molde de mantequilla y espolvorear con par rallado.

6Verter el conjunto en un molde. Introducir en el horno durante unos 45 minutos al baño María.

7Servir frío con mahonesa o salsa tártara.

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