RECETA

Bombas de papas

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:18
Ingredientes para 3 comensales comensales
  • 1 kilo de papas.
  • 3 huevos.
  • Harina.
  • 1 cebolla grande rallada.
  • Sal.
  • Queso de rallar (o rallado).
  • Nuez moscada (una pizca).
  • Jamón cocido en trozos pequeños.
  • Leche.
Pasos

1Hacer hervir las papas.

2Colarlas y pisarlas, haciendo un puré.

3Al puré mesclarle los huevos más la sal, queso de rallar (o rallado), nuez moscada, la cebolla rallada, el jamón cocido en trozos pequeños y una taza de harina, más la leche.

4Teniendo la mezcla concistencia, hacer pequeños bollitos, que luego deberá aplastar un poco con las manos.

5Poner en un sartén aceite, a fuego lento.

6Cuando este bien caliente introducir los bollitos semi aplastados hasta que estén bien dorados.

7Sirve para acompañar distintas carnes.

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
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