RECETA

Bocaditos de queso y pimiento

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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:37
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 2 pimientos rojos grandes
  • 200 g de queso Feta
  • 6 aceitunas negras
  • Albahaca
  • 4 cucharadas de aceite
Pasos

1Lavar y secar los pimientos. Asarlos sobre la llama del gas o 40 minutos en el horno a 180º, hasta que la piel se oscurezca.

2Cortar el queso en dados regulares.

3Pelar los pimientos, cortarlos en tiras y enrollarlas en un trozo de queso. Sujetar con un palillo.

4Triturar las aceitunas con 2 cucharadas de aceite. Mezclar con el resto del aceite.

5Picar la albahaca en tiritas y añadir a la salsa.

6Servir los rollitos con la salsa de aceitunas y albahaca.

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