RECETA

Bocaditos de pollo con manzana verde y limón al microondas

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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:31
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 800 grs. de pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 manzana verde
  • Jugo de limón
  • 2 cdas. de perejil picado
  • 4 tomates
  • Sal y pimienta
Pasos

1Procesar o picar el pollo, mezclarlo en un bol con la cebolla picada, la manzana verde rallada, rociada con el jugo de limón, perejil picado, sal, pimienta y revolver hasta obtener una pasta homogénea.

2Con las manos húmedas formar croquetas y colocarlas en una fuente apta para microondas.

3Cocinar a potencia máxima durante quince minutos, darlas vuelta en la mitad de la cocción.

4Pelar los tomates, retirar las semillas y cortarlos en cubos, cubrir las croquetas y cocinar 3' más en potencia máxima.

5Servir caliente con perejil picado.

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