Bocadillo de revuelto de champiñones

1Abrir el pan por la mitad longitudinalmente.

2Sobre la base disponer el revuelto de champiñones que habremos hecho de la siguiente manera:

3En una sartén, con un poco de aceite de oliva, rehogar el ajo picado con los champiñones cortados en rodajas finas.

4Agregar el perejil picado, los huevos batidos y la sal.

5Revolver y dejar que cuaje a fuego suave.

6Finalmente y ya sobre el pan, poner la tapa y servir caliente.