Bizcochos chihuahuenses

1Se cierne la harina, la sal y el azúcar.

2Se hace un hoyo en esta mezcla y se le pone un huevo que se va mezclando poco a poco.

3Se le agrega 1/2 kg. de manteca de puerco.

4Para amasar se deben tener las manos calientes, ya que la receta no lleva agua y hay que juntar todos los ingredientes.

5Estos bizcochitos los hacían las señoras cuando moría la gente y le ponían altares. Los bizcochos los regalaban a la gente.

6Se le puede poner tinta vegetal mezclada con agua.

7Se hacen figuritas con la masa y se meten al horno.

8Se espolvorean de azúcar con canela molida.