RECETA

Arroz con leche de coco y cilantrillo

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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:38
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 1 a 2 cdas de aceite de achiote
  • 1/4 libra de jamón para cocinar picadito
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 5 tazas de arroz de grano largo cocido
  • 1 taza de leche de coco
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 taza de cilantrillo
  • 2 cdas. de agua
Pasos

1En un cladero caliente el aceite de achiote y sofría el jamón con el ajo y el arroz hasta brilloso.

2Agregue la leche de coco, pruebe y ajuste la sazón con sal y pimienta.

3En la licuadora o procesador de alimentos muela el cilantrillo y el agua hasta completamente licuado.

4Añada el cilantrillo molido y mezcle bien.

5Sirva seguida.

6Este arroz va muy bien con guisos de aves.

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