RECETA

Anchoas mexicanas rebozadas

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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:09
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 kg. anchoas
  • Sal
  • Harina
  • Huevo batido
Pasos

1Limpiar las anchoas quitándoles la cabeza, tripas y espina. Lavarlas y secarlas.

2Echar sal y meter en la nevera hasta su uso.

3Poner bastante aceite en una sartén a fuego no muy fuerte.

4Ir pasando las anchoas por harina y huevo batido y a continuación por la sartén para freírlas.

5Pasarlas a una fuente colocándolas de forma que las que se van friendo después monten un poco sobre las anteriores.

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