RECETA

Albóndigas de lentejas

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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:21
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 2 tazas de lentejas cocidas, bien escurridas y desmenuzadas
  • 1 taza de papas hervidas y ralladas
  • 1 huevo batido
  • Aceite
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • Pan rallado
  • Harina Integral (suficiente para que la mezcla tenga consistencia )
  • Sal
Pasos

1Mezclar las lentejas desmenuzadas con el puré de papas.

2Incorporar el huevo batido, un poco de aceite, ajo, las cebollas picadas y el pan rallado y la harina integral de manera que la masa quede consistente y se puede formar las albóndigas.

3Cocinar las albóndigas en agua con sal.

4Servir con salsa de tomate.

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