RECETA

Salsa peruana

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3 horas
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:30
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 12 ajíes peruanos (amarillos) frescos
  • 1 1/2 cucharada de azúcar
  • 120 gr. (4 oz) de maní tostado
  • 200 gr.(7oz) de queso fresco
  • 8 cucharadas de leche evaporada
  • 1/2 taza de aceite
  • Sal y pimienta
Pasos

1Limpiar los ajíes y hervirlos por 5 minutos en agua con el azúcar.

2Procesar o licuar todos los ingredientes agregando gradualmente el aceite hasta obtener la consistencia deseada.

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