RECETA

Salsa muselina

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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:49
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 4 yemas
  • 250 gr mantequilla
  • Jugo de 3 limones
  • Sal
  • Pimienta
  • Crema de leche
Pasos

1Batir las yemas con 1 cuchara de agua caliente a baño María, agregar la mantequilla desmenuzada, removiendo constantemente para que no llegue a hervir, sazonar y agregar el jugo de limón.

2Al momento de servir, agregar por cada 2 partes de salsa, 1 parte de crema de leche.

3Adecuada para pescados.

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