RECETA

Salmón fresco con dos salsas de vino

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40 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:15
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 4 filetes con piel de salmón de 150 gramos cada una
  • - Un vaso de vino Chardonnay
  • - Un vaso de vino Bordeaux
  • - ½ litro de consomé de pescado
  • - 100 gramos de mantequilla
  • - Sal y pimienta al gusto
  • - 50 gramos de cebolla roja picada finamente
  • - 1 cucharada de crema de leche
Pasos

1Preparación de los filetes

2Sazone los filetes con sal y pimienta. Llévelos a la plancha o a fuego medio en una sartén de teflón sin aceite y dore cada lado por dos minutos.

3Páselos al horno precalentado a 150°C durante diez minutos.

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