RECETA

Rollo de molida

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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:37
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 1 kilo de carne molida.
  • 1 huevo.
  • Arroz crudo.
  • Sal,pimienta,comino.
  • 1 cubo de consome de pollo.
  • 1 hoja de laurel.
  • 1 huevo cocido.
  • 1 chile serrano
  • Puré de tomete.
  • Mantequilla.
  • 1 papa.
  • 2 zanahorias.
  • 1 calabaza chica
Pasos

1Pelamos las papas, zanahorias y picamos en tiras largas (calabaza ,chile en tiras con cáscara) el huevo cortado en tiras y reservamos.

2A la carne se le agrega el huevo crudo, arroz crudo sal, pimienta, comino y mezclamos hasta tener un tipo de masa con la carne que estenderemos,

3Para tener una tortilla cuadrada, en la que pondremos nuestras papas, zanahorias, calabazas, chile y huevo cocido en perfecto alineamiento, para que podamos cerrar nuestro rollo.

4Engrasamos un molde con la mantequilla, ponemos nuestro rollo y lo cubrimos con el puré de tomate, quebramos la hoja de laurel y la anadimos.

5Espolvorear el cubo de pollo y los sobrantes de nuestra verdura, cubrimos con papel alimunio para su mejor cocimiento alrededor de 30 minutos y listo.

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