RECETA

Rollo de carne picada y bacon ahumado

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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:07
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 100 g de bacon ahumado
  • 200 g de carne picada de añojo
  • 200 g de carne picada de cerdo
  • 1 cebolla
  • 1 huevo
  • 2 huevos duros
  • 30 g de pan rallado
  • 1 pizca de perejil
  • 125 g de queso rallado
Pasos

1Se hace una mezcla con las carnes, el bacon partido en trocitos, el perejil picado, la cebolla rallada, el queso, el huevo batido y sal.

2Se coloca esta mezcla sobre una superficie lisa y se extiende en el centro.

3Poner los huevos duros y hacer un rollo como si fuera un brazo de gitano. Se unta de aceite y se pasa por el pan rallado.

4En una bandeja, untada de aceite, se coloca el enrollado y se mete a horno fuerte por 30 minutos.

5Se puede tomar frío o caliente.

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