RECETA

Rollitos de pollo con jamón y queso

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Publicada el 27/08/2017 23:33
Ingredientes para Rollitos de pollo con jamón y queso
  • 3 filetes de Pechuga de pollo
  • 6 lonchas de Queso de Nata
  • 3 lonchas de Jamón de York
  • 2 Cebollas
  • 2 Zanahorias
  • 1 vaso de vino blanco
  • 50 g. de harina
  • 1 pastilla de caldo de Pollo
  • 1 vaso de aceite
Pasos

11 Cortar las pechugas de pollo para poder extenderlas bien y cubrir con una loncha de jamón y dos de queso.

22 Enrollar y atar bien. Cubrir el fondo de una cazuela con aceite y rehogar la cebolla y las zanahorias troceadas.

33 Esperar a que tomen color. Incorporar los rollitos de pollo, añadir el vino, la pastilla de caldo y dejar cocer 20 minutos.

44 Retirar los rollitos y dejar cocer la salsa hasta que adquiera color tostado. Retirarla y triturar con la batidora.

55 Cortar en lonchas y servir acompañado de la salsa.

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