RECETA

Rodaballo al cava

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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:58
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Un rodaballo de 1'5 Kg.
  • Dos o tres patatas medianitas
  • Dos cebollas, también medianitas
  • Dos o tres zanahorias grandecitas
  • 1/2 botella de cava
  • Una cucharada de harina de maiz
  • 1/2 vaso de agua
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta blanca recién molida
Pasos

1Le quitamos al rodaballo las vísceras y las aletas, esto puede pedirse al pescadero. Le hacemos unos cortes, coincidentes por ambos lados, para marcar las raciones.

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