RECETA

Sopa especial de plovdiv

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:07
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 vaso de arroz
  • 1 vaso de harina
  • 1 huevo
  • 1 yogur
  • 1 cucharada de margarina
  • 1 cucharada de menta
  • 1 cubito de caldo de carne.
Pasos

1En una olla se calienta agua con el cubito de caldo, cuando rompa a hervir se añade el arroz, cocer durante 10 minutos.

2Mientras, batir un huevo y mezclarlo con el yogur y la harina, añadir un cazo del caldo donde está cociendo el arroz, removiendo rápidamente para que no se formen grumos.

3Cuando esté bien ligado se incorpora a la olla donde hierve el arroz.

4Dejar cocer hasta que el arroz esté en su punto, unos 10 minutos más.

5Añadir la margarina y la menta, removiendo hasta que esté todo bien unido.

6Servir inmediatamente.

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