RECETA

Salsa casera de alioli

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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:56
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 3 dientes de ajo
  • 1 yema de huevo sin nada de clara
  • 1/4 de aceite de oliva
  • zumo de 1/2 limón
  • sal
Pasos

1Machacar los dientes de ajo en el mortero hasta que quede como una crema.

2Poner la crema de ajo en el vaso de la batidora, añadir la yema a temperatura ambiente e ir batiendo como para hacer mayonesa. Terminar con limón y sal.

3Ideal para acompañar arroces, papas asadas o cocidas, pescados...

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