RECETA

Salmón con brócoli y salsa holandesa al microondas

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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:37
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 4 rajas de salmón fresco
  • 500 g de ramitos de brécol
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • Para hacer la sala:
  • 3 yemas
  • 1 cucharada de agua fría
  • 300 g de mantequilla
  • 2 cucharadas de vinagre de estragón
  • Estragón fresco
  • Sal
  • Pimienta blanca
Pasos

1Cocemos el brócoli en su jugo tapado en el microondas al 100 % de la potencia durante 5 minutos, hasta que esté blandito.

2Hacemos las rodajas de salmón con unas gotas de aceite de oliva y las salpimentamos, tapamos y las metemos al microondas al 100 % de la potencia durante 5 minutos, esperamos un momentos para que las rodajas de salmón se terminen de hacer.

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