RECETA

Rollo de higos frescos

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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:22
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 800 g de higos frescos
  • 1 pizca de canela
  • La ralladura de 1 naranja
  • 100 g de azúcar
  • 50 g de almendra picada
Pasos

1Pelamos los higos, los cortamos en trozos pequeños y los ponemos en una cazuela, espolvoreamos con el azúcar y la canela y un poco de ralladura de naranja.

2Añadimos un vasito de agua y la ponemos a cocer a fuego suave durante 40 minutos.

3Lo dejamos enfriar y después vertemos la pasta sobre papel de horno engrasado y la extendemos.

4Espolvoreamos con la almendra picada, enrollamos como si fuera un brazo de gitano y dejamos enfriar 12 horas en la nevera.

5Espolvoreamos con el resto de la ralladura de naranja y servimos cortando en rodajas.

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