RECETA

Rollito de primavera

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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:26
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 400 g de falda de ternera
  • 50 g de jamón cocido
  • 200 g de espinacas cocidas
  • Romero
  • Ramita de salvia
  • 10 g de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Pasos

1Abrimos la carne y la cubrimos con el jamón cocido y las espinacas. Lo enrrollamos y lo atamos.

2Ponemos en un recipiente un vaso con el romero y la salvia, y lo llevamos todo a ebullición.

3Colocamos el rollo en el cestillo para la cocción al vapor.

4Tapamos y cocemos a la máxima potencia durante 8 minutos.

5Dejamos reposar 2 minutos y servimos el rollo cortado en tajadas y condimentado con un poco de aceite, sal y pimienta.

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