RECETA

Risotto de quínoa especial de la sra. florencia

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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:15
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 4 tazas de quínoa
  • 1 taza de queso rallado
  • 100 gramos de mantequilla
  • 2 pimientos amarillos
  • Caldo o agua
  • Sal
  • Pimienta
Pasos

1Lave la quínoa hasta que el agua no salga espumosa.

2Saltee en una olla los pimientos cortados en julianas en una cucharada de mantequilla, vierta la quínoa y saltéela levemente.

3Añada sal y el caldo o agua, y deje cocinar.

4Revuelva con frecuencia, y cuando esté a punto de perder toda la humedad, incorpore el resto de la mantequilla y revuelva, luego añada el queso rallado y vuelva a revolver.

5Finalmente, agregue pimienta blanca recién molida y sirva de inmediato.

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