RECETA

Riñones de ternera con salsa de dijon (microondas)

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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:07
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Riñón de ternera, 500 gramos
  • Mantequilla, 20 gramos
  • Aceite de oliva, 2 cucharadas
  • Hierbabuena, 1 ramita
  • Concentrado de carne, 1 cucharada
  • Mostaza de dijon, 1 cucharada
  • Nata líquida, 1 taza
  • Sal, al gusto
Pasos

1Trocear los riñones y poner en un cuenco con agua fria por espacio de 2 horas, cambiando el agua varias veces.

2Poner los riñones en un colador y dejar escurrir.

3Calentar la bandeja de dorar en el microondas 7 minutos.

4Incorporar el aceite, los riñones y la hierbabuena junto con la mantequilla y conectar 5 minutos, removiendo a la mitad de la cocción.

5Colocar en un cuenco la nata, el concentrado de carne y la mostaza.

6Introducir en el microondas y conectar 1 minuto. Mezclar e incorporarlo a la bandeja.

7Sazonar, mezclar bien y volver a conectar 2 minutos más.

8Servir acompañado con verduritas al vapor o al gusto.

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